RAKYAT.NEWS, MAKASSAR – Tren ekspansi bisnis kuliner di Sulawesi Selatan terus menguat seiring perubahan gaya hidup masyarakat perkotaan yang semakin dinamis.

Menangkap peluang tersebut, Backhouse kembali memperluas jaringannya dengan meresmikan cabang ketiga di Jalan Sultan Alauddin, Kota Makassar, Kamis (22/1/2026), melalui kolaborasi strategis bersama showroom Kalla Toyota Alauddin.

Pembukaan cabang ini menandai langkah lanjutan Backhouse dalam memperluas penetrasi pasar sekaligus memperkuat model bisnis kolaboratif lintas sektor.

Berbeda dengan dua outlet sebelumnya yang berada di kawasan NIPAH PARK dan CPI Makassar, cabang Alauddin menyasar segmen konsumen dengan mobilitas tinggi, mulai dari masyarakat Makassar bagian selatan hingga wilayah Kabupaten Gowa.

Owner Backhouse, Muhammad Sahfwan, menilai industri bakery dan kafe di Makassar menunjukkan pertumbuhan yang stabil dalam beberapa tahun terakhir.

Hal itu terlihat dari meningkatnya jumlah pelaku usaha di sektor ini serta tingginya permintaan pasar terhadap produk roti dan pastry, tidak hanya dari segmen keluarga, tetapi juga generasi milenial dan Gen Z.

“Kami melihat selama kita bisa ekspansi di daerah yang memang potensial, saya rasa tidak masalah untuk kita coba termasuk contoh Toyota Alauddin ini sebab pertama belum banyak cafe,” jelas Sahfwan

“Kedua, opsi untuk orang makan masih sedikit dan memang traffic yang sangat luar biasa di Alauddin sehingga saya rasa masih memungkinkan untuk kami bisa di sini dan mungkin bisa berkembang bahkan sampai bisa bukan cabang selanjutnya di tempat lain di Kota Makassar,” tambahnya Sahfwan.

Ia menambahkan, cabang Alauddin merupakan kelanjutan kerja sama dengan Kalla Group yang sebelumnya telah terjalin di kawasan CPI.

Meski berada di area dealer Toyota, kafe Backhouse tetap terbuka untuk umum dan dirancang dengan akses yang mudah dari luar area showroom.